Чем и почему полезна клетчатка для организма?

Традиционное меню, к которому пищеварительная система человека многие тысячи лет привыкала, в последнее время заметно изменилось. Это не прошло бесследно, за этими изменениями пришла вереница болезней, о которых наши древние родственники и не подозревали.

К числу этих изменений относится и отношение к клетчатке, которая представляет собой плотную волокнистую основу растений. Ее можно найти в листьях и стеблях, кожице фруктов и овощей, а также в поверхностной части зерновых и бобовых.

В кишечнике клетчатка не переваривается и не усваивается, а ее энергетическая и пищевая ценность весьма мала. Это стало причиной преуменьшение роли клетчатки в рационе человека. Кроме того, создание разнообразных кулинарных шедевров, достижение максимальной нежности и особого вкуса, в большинстве случаев требует перетирки сырья, жесткой тепловой обработки и иных способов обработка, которые резко снижают количество клетчатки в блюдах.

Польза клетчатки для организма

А это неправильно, поскольку клетчатка весьма важна для нашего организма. Клетчатка в организме играет роль чистильщика. Волокна клетчатки обладают свойством впитывать воду, поле чего они разбухают, чуть ли не в четверо. Это заметно ускоряет движение пищи. Продвигаясь далее, клетчатка забирает с собой все вредные и ненужные вещества и включения из организма.

Клетчатка стимулирует функцию кишечника, его двигательную активность.

От содержания клетчатки зависит скорость перемещения пищи по пищеварительному тракту, и если в пище низкое содержание клетчатки, она может перемещаться по ЖКТ до четырех суток, тогда как пищевая масса с высоким содержанием клетчатки — заметно скорее, всего за сутки-полтора.

Свойство клетчатки впитывать воду, а затем разбухать в кишечнике, дает ощущение сытости, что помогает не переедать.

Клетчатка принимает непосредственное участие в очищении стенок кишечника от шлаков, токсических включений и даже радионуклидов и тяжелых металлов. Она способствует выведению из организма самой вредной фракции холестерина, приводящей к возникновению тромбов.

Клетчаткой питается не только человек, но и полезные бактерии, она также является средой их размножения. Таким образом, клетчатка является явным положительным фактором нормализации полезной микрофлоры кишечника.

Излишние желчные кислоты при продолжительном контакте со стенками кишечника нередко становятся канцерогенными, однако, свойство клетчатки адсорбировать и далее выводить их приносит явную пользу организму.

Медицинские эксперты единодушно подчеркивают важность клетчатки в рационе человека. Она способствует нормализации работы кишечника, предотвращая запоры и улучшая пищеварение. Клетчатка, содержащаяся в овощах, фруктах и злаках, помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Кроме того, врачи отмечают, что клетчатка способствует снижению уровня холестерина, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Она также создает ощущение сытости, что может помочь в контроле веса. В целом, регулярное употребление клетчатки является ключевым элементом сбалансированного питания и поддержания общего здоровья.

Клетчатка, или пищевые волокна, занимает важное место в рационе человека, и многие эксперты подчеркивают ее пользу для здоровья. Она способствует нормализации работы кишечника, предотвращая запоры и улучшая пищеварение. Кроме того, клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Исследования показывают, что высокое потребление клетчатки связано с пониженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, так как она способствует снижению уровня холестерина. Также клетчатка помогает поддерживать здоровый вес, создавая чувство насыщения и уменьшая аппетит. Включение в рацион продуктов, богатых клетчаткой, таких как фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые, может значительно улучшить общее состояние здоровья и повысить качество жизни.

5 железных причин есть клетчатку каждый день. (Вот это эффект)

Клетчатка в продуктах питания

Большое количество клетчатки имеется в овощах, фруктах, цельных зернах и бобовых, а как известно, эти продукты являются проверенным средством против запоров. Кроме того, клетчатка может уменьшить опасность сердечных заболеваний и диабета.

Способствует продвижению волокон через кишечник именно нерастворимая в воде клетчатка, которая может быть полезна в лечении запора или нерегулярного стула. Такая клетчатка содержится в муке из пшеничных отрубях, цельной пшенице, орехах и многих овощах.

А другой вид клетчатки — водорастворимая клетчатка, которая образует желеобразное вещество, благоприятствует уменьшению уровней глюкозы и холестерина в крови. Подобная клетчатка содержится в овсе, фасоли, горохе, моркови, яблоках, цитрусовых, ячмени и подорожнике.

Однако, чтобы получить максимальную пользу для здоровья, следует в своем рационе иметь самый широкий спектр богатых клетчаткой продуктов.

Вопрос-ответ

💊КАК ПОХУДЕТЬ НА КЛЕТЧАТКЕ? Диабет, снижение веса и клетчатка. Врач эндокринолог Ольга Павлова.

Какой эффект дает клетчатка?

Нормализует опорожнение кишечника и помогает поддерживать его здоровье, понижает уровень холестерина и сахара (глюкозы) в крови и риск развития диабета 2 типа. Способствует похудению и сохранению здорового веса, ( усиление чувства насыщения, торможение опорожнения желудка , стимуляция процессов желчеотведения).

Почему нужно есть клетчатку?

Способствует нормализации перистальтики кишечника, Помогает избавиться от запоров, Устраняет вздутие живота, Регулирует уровень холестерина и сахара в крови.

💊 Сахарный диабет. Клетчатка и отруби: польза или вред при Диабете? Врач эндокринолог Ольга Павлова.

Можно ли принимать клетчатку каждый день?

Клетчатка не лекарство, а необходимый компонент нашего питания, поэтому ее нужно употреблять регулярно.

Какая самая полезная клетчатка?

Лидеры – пшеничные отруби (43, 6 грамма клетчатки в 100 граммах продукта). Семена чиа — 34, 4 грамм, сухофрукты (курага урюк, инжир) — 18 гр. Далее, миндаль — 12, 5 грамм, гречневая крупа — 11, 3 грамм темный шоколад — 10, 9 грамм, овсяные хлопья – 10, 6 грамм.

Советы

СОВЕТ №1

Добавьте в свой рацион больше овощей и фруктов. Они являются отличными источниками клетчатки и помогут улучшить пищеварение, а также насытят организм витаминами и минералами.

СОВЕТ №2

Выбирайте цельнозерновые продукты вместо рафинированных. Хлеб, крупы и макароны из цельного зерна содержат больше клетчатки, что способствует лучшему усвоению пищи и поддержанию нормального уровня сахара в крови.

СОВЕТ №3

Не забывайте про бобовые. Фасоль, чечевица и горох – это не только источники растительного белка, но и богатые клетчаткой продукты, которые помогут вам чувствовать себя сытым дольше и поддерживать здоровье сердца.

СОВЕТ №4

Постепенно увеличивайте потребление клетчатки, чтобы избежать дискомфорта в желудке. Важно давать организму время адаптироваться к изменениям в рационе, а также не забывайте пить достаточное количество воды.