Брусника – вечнозеленый кустарник, который испокон веков применялся при лечении разных заболеваний. Полезными свойствами отмечаются плоды и листья брусники.
Полезные свойства брусники заключается в содержащихся витаминах — A, C, B, E. В ее составе обнаружены углеводы, дубильные вещества, каротин. Присутствуют органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая) и минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор, марганец и др.).
Калорийность 100 граммов брусники – 46 ккал.
В листьях растения содержатся танины, природный антисептик-арбутин, флавоноиды, антиоксиданты, дубильные вещества. Сегодня листья брусники применяются чаще, чем ягоды. Это связано с более легкой заготовкой, неприхотливостью при транспортировке, долгим хранением. Листья брусники собирают два раза в год – весной до цветения и осенью, до наступления холодов. После сушки листья не теряют цвет, остаются зелеными. Листья брусники обладают противовоспалительным, противомикробным, вяжущим, желчегонным, иммуномодулирующим действием. При подагре или болезнях почек отвар листьев брусники способствует размягчению и выходу соли и камней.
Полезные свойства брусники
Брусника – прекрасный помощник при ишемической болезни сердца из-за наличия в ее ягодах хрома, меди, минеральных солей. Ее присутствие необходимо в рационе питания пожилых людей.
- Полезные свойства брусники рекомендуют людям с повышенным содержанием сахара в крови, поскольку она способствует понижению уровня глюкозы.
- Беременным женщинам полезен сок брусники, он оказывает легкое успокаивающее действие, его употребляют при неврозах и анемии.
- Брусничный сок пьют при выраженной пониженной кислотности, он оказывает воздействие на перистальтику кишечника, а также обладает мочегонным и жаропонижающим действием.
- При простуде полезен липовый чай с брусничным вареньем.
Экстракт сока брусники — хороший антиоксидант, он используется в косметологии, так как делает кожу более упругой и способствует ее омолаживанию.
Врачи отмечают, что брусника является не только вкусной ягодой, но и настоящим источником полезных веществ. Она богата антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, а также витаминами C и E, способствующими укреплению иммунной системы. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление брусники может способствовать улучшению работы сердечно-сосудистой системы благодаря ее способности снижать уровень холестерина и укреплять стенки сосудов.
Кроме того, брусника обладает противовоспалительными свойствами, что делает ее полезной при различных заболеваниях. Врачи рекомендуют использовать бруснику в качестве дополнения к основному рациону, особенно в осенне-зимний период, когда организм нуждается в поддержке. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности здоровья.
Брусника — это не только вкусная ягода, но и настоящий кладезь полезных свойств. Многие люди отмечают её благотворное влияние на здоровье. Например, брусника богата антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения. Кроме того, она содержит витамины C и E, а также минералы, такие как калий и магний, что делает её отличным средством для поддержания иммунной системы.
Медики и диетологи часто рекомендуют бруснику при заболеваниях мочевыводящих путей, так как она обладает мочегонным и противовоспалительным действием. Многие ценят её за способность улучшать пищеварение и нормализовать уровень сахара в крови. В народной медицине бруснику используют для лечения простудных заболеваний и укрепления сердечно-сосудистой системы.
Неудивительно, что люди всё чаще включают эту ягоду в свой рацион, наслаждаясь не только её вкусом, но и множеством полезных свойств.
Применение брусники в народной медицине
В народной медицине бруснику применяют как ранозаживляющее, тонизирующее, жаропонижающее, антигельминтное, антибактериальное, противоцинготное средство. Ее используют при:
- гиперацидных гастритах,
- дизентерии,
- гепато — холециститах,
- опухолях желудка,
- туберкулезе легких,
- диабете,
- неврастении,
- гипертонии,
- отложении солей,
- желтухе.
Отвар плодов и листьев в смеси с черникой — при сыпном тифе, с плодами зверобоя — при энурезе, жидкий экстракт — диуретическое и седативное средство.
Для отвара две столовые ложки измельченных листьев заливают стаканом кипятка и нагревают на водяной бане под крышкой полчаса. Через 10 минут процеживают и доводят кипяченой водой объем отвара до 200 мл. Пьют после согласования дозы с врачом, за полчаса до еды.
Ягоды брусники из-за содержанию бензойной кислоты, хорошо хранятся сами. Их можно уложить в банки, залить холодной водой и хранить в холодильнике. Консервация брусники с сахаром не рекомендуется, так как сахар лишает ее ряда полезных свойств.
Читайте также:
Невзирая на свои полезные свойства, брусника имеет противопоказания. Прием ягод не рекомендован при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка. Их запрещено использовать при внутренних кровотечениях или после проведения операции.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит брусника?
При регулярном употреблении брусники полезные свойства позволят улучшить состояние здоровья при различных заболеваниях: анемии, гипертонии, варикозе, атеросклерозе, авитаминозе, артрите, ревматизме, сахарном диабете, энтерите, гастрите с пониженной кислотностью, бронхите, пневмонии, туберкулезе.
Когда нельзя есть бруснику?
Бруснику нельзя есть при заболеваниях почек. Она также может спровоцировать язву желудка. А кормящим мамам надо есть ягоду осторожно, потому что она может вызвать аллергию у малыша.
Чем полезна брусника и как её принимать?
Брусника на 86% состоит из воды, поэтому она обладает мощным мочегонным действием и нормализует обмен веществ. Брусника может использоваться для приготовления обычных и диетических блюд. Она не только насыщает организм полезными веществами, но и способствует снижению лишнего веса.
В каком виде лучше есть бруснику?
Ягоды брусники можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, использовать в качестве начинки в пирогах, готовить из ягод джемы, соки или компоты. Также брусника используется в кулинарии для приготовления соусов, маринадов или добавления в мясные и рыбные блюда.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте бруснику в свой рацион, чтобы укрепить иммунную систему. Эта ягода богата витамином C и антиоксидантами, которые помогают организму бороться с инфекциями и укрепляют защитные функции.
СОВЕТ №2
Используйте бруснику в качестве натурального средства для улучшения работы пищеварительной системы. Она содержит клетчатку, которая способствует нормализации обмена веществ и помогает предотвратить запоры.
СОВЕТ №3
Приготовьте настой из брусники для улучшения состояния кожи. Антиоксиданты и витамины, содержащиеся в ягодах, помогают бороться с воспалениями и улучшают цвет лица, а также могут использоваться в домашних масках.
Загрузка...
